Хлеб производства Борского хлебокомбината

Я не знаю,как и из чего пекут хлеб на Борском хлебокомбинате,но назвать ЭТО хлебом язык не поворачивается.Свежекупленный батон или буханка к вечеру становится жесткой, а уже к обеду следующего дня на них появляется плесень...Да-да,самая настоящая плесень. В последнее время я стараюсь покупать хлеб от частных пекарен.У них хлеб просто загляденье.И мягкий,и не плесневеет по три дня(хотя столько времени он еще ни разу не лежал).И вот назревает вопрос: чего не хватает Борскому хлебокомбинату,чтобы печь такой же вкусный и полезный хлеб,как это делают частники? Может,пора Роспотребнадзору обратить внимание на это безобразие? Как вы думаете?