В Борских грибах вредных веществ не обнаружено

18 июля 2019 0 285

ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» провел масштабное исследование грибов в Нижегородской области. В шести образцах грибов выявлено превышение содержания ртути

В лабораторию химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» поступило 16 образцов грибов, собранных в разных районах Нижегородской области. Согласно установленному техническому регламенту (ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»), ПДК по ртути в грибах должно быть не более 0,05 мг/кг.

По результатам проверки было выявлено превышение от 1,5 до 2,4 раз ПДК по ртути в подберезовиках, подосиновиках и белых грибах из Дальнеконстантиновского, Уренского (недалеко от д. Артамоново), Арзамасского, Лукояновского, Семеновского и Богородского районов. В представленных образцах свинушек и лисичек превышение ПДК по ртути и других тяжелых металлов выявлено не было.

В грибах, собранных в Борском (в окрестностях села Чистое поле) и Выксунском районах, вредных веществ не обнаружено. В данный момент идут исследования грибов, собранных в других районах области.

Пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр"

Источник: Твой Бор