Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень
10 июля 2018 0 179
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.), нужно немного подержать в тёплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. 
Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.

После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.

Источник: Время н
Комментарии
0 комментариев
Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии
Войти с помощью социальной сети
Смотрите также
Го­ря­чая ли­ния по во­про­сам за­щи­ты жи­лищ­ных прав де­тей-си­рот прой­дет 27 мар­та
26 марта 2019 0 20

Департамент образования администрации Нижнего Новгорода 27 марта проведет «горячую телефонную линию» по теме «Защита жилищных и имущественных прав детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», сообщает пресс-служба городской администрации.

Частный дом сгорел на Бору из-за неправильного монтажа электрооборудования
26 марта 2019 1 304

Частный жилой дом горел на Бору 25 марта, сообщает пресс-служба регионального ГУ МЧС.

Борские полицейские провели мероприятие  в дошкольном образовательном учреждении
26 марта 2019 0 77

Встреча сотрудников ОМВД России по г. Бор с трудовым коллективом МБДОУ ЦРР №23 «Родничок» состоялась в рамках реализации акций МВД России «Госуслуги с доставкой» и «Осторожно, мошенники!».

На Ситниковской территории просят дороги и ремонт домов
26 марта 2019 1 101

Половина встреч с населением Борского округа уже позади. Теперь сотрудники администрации, представители полиции, медицинской службы, управляющих компаний предприятия «БорПАП» и др. объезжают населенные пункты, расположенные вдоль Кировской трассы.

Загрузить ещё