О внедрении на предприятиях системы «HASSP» (ХАССП) и сертификация продукции

О внедрении на предприятиях системы «HASSP» (ХАССП) и сертификация продукции
20 августа 2015 3 14
С 01.06.2013 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (далее – Технический регламент).

В соответствии с  Техническим регламентом, с 15.02.2015 года в России для всех участников производственно-технологического процесса пищевой продукции является обязательным внедрение системы «HASSP».

Система «HASSP» управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки, в любой точке производственного процесса, а также хранения и реализации продукции, где существует вероятность возникновения опасной ситуации. Главной функцией системы «HASSP» является защиты производственных процессов от микробиологических, биологических, физических, химических и других рисков загрязнения. Внедряя данную систему на своем предприятии вы тем самым обеспечиваете защиту своей пищевой продукции или торговой марки (бренда) при продвижении товара на рынке, что гарантировано обеспечивает потребителям безопасность употребления пищевых продуктов – первоочередная и главная задача в работе всей пищевой отрасли. 

Мероприятия по внедрению системы «HASSP» регламентируется в соответствии с ГОСТом Р 51701.1 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Общие требования». Отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека регулируются Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями от 31.12.2014 № 493-ФЗ). 

Прохождение процедуры сертификации системы «HASSP» является добровольной для всех. Получение сертификата «HASSP» не обязательно, если ваша организация выполнила все действующие требования по соблюдению стандартов «HASSP». Обязательно только в том случае, если есть намерение использовать знак «HASSP» на упаковке.

Таким образом, внедрение системы «HASSP»  обязательно для предприятий, участвующих в цепи создания и реализации пищевой продукции, занимающиеся изготовлением и выпуском сырья и готовой продукции; занимающиеся производством пищевого оборудования; занимающиеся переработкой, транспортировкой, хранением, упаковкой, фасовкой сырья и готовой продукции; розничные торговые сети, имеющие свою горячую линию приготовления кулинарных изделий; розливом напитков; реализацией пищевой соды; любые организации общественного питания, а также столовые при общественных учреждениях, компаниях и производствах.

Подтверждением применения «HASSP» является наличие  разработанной технической документацией в соответствии с действующим законодательством.

За нарушение требований технических регламентов предусмотрена административная ответственность в соответствии со статьей 14.43 КоАП РФ с наложением штрафа от 1 000 рублей до 1 000 000 рублей, конфискация предметов административного правонарушения, административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Пресс-служба администрации г. о. г. Бор.

Источник: Твой Бор
Комментарии
3 комментария
Капитоныч
20 августа 2015 15:50
А на картинке написано НАССР. Прочитал это по русски и понял - действительно насра...:-D
20 августа 2015 15:50 1
цыц
20 августа 2015 16:15
Капитоныч, почему во всем вы видите только плохое? Мысли через *опу.
20 августа 2015 16:15
Клим Чугункин
20 августа 2015 20:17
Александр, ну всё понятно это ж к "тамож.союзу "относится,т .е к бывшему СССР и человек читает по русски.Так бы и писали "по госту",набрались словечек модных, непонятных,ничего своего не умеем и язык обос..ли
20 августа 2015 20:17 2
Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии
Смотрите также
Дефицит бюджета г.о.г.Бор «прикроют» коммерческим кредитом
21 августа 2018 0 79

Администрация города Бор Нижегородской области планирует взять коммерческий кредит на 60 млн рублей при утверждённом дефиците бюджета свыше 71 млн рублей. Аукцион по выбору кредитной организации пройдёт 27 августа 2018 года, передаёт корреспондент ИА REGNUM.

Случаи заболевания клещевым боррелиозом соответствует показателям прошлого года — Роспотребнадзор
21 августа 2018 0 14

Более 50 случаев заболевания клещевым боррелиозом зарегистрировано в Нижегородской области по состоянию на 21 августа, сообщает пресс-служба регионального Управления Роспотребнадзора.

Сотрудники борской полиции  встретились с юными спортсменами
21 августа 2018 0 53

В ходе мероприятия, организованного в рамках акции «Каникулы с Общественным советом», полицейские познакомили ребят, возраста от 12 до 15 лет, детского оздоровительного центра «Орленок» городского округа г.Бор с особенностями службы.

Раскрываемость коррупционных преступлений в Нижегородской области выросла на 19%
21 августа 2018 0 17

Раскрываемость преступлений коррупционной направленности в Нижегородской области за 7 месяцев 2018 года выросла на 19% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, сообщается на сайте региональной прокуратуры.

Загрузить ещё