Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области

Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области
30 июня 2015 2 2
Пять случаев отравлений грибами с шестью пострадавшими зарегистрировано в Нижегородской области на 30 июня.

Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

Согласно информации, люди отравились грибами, которые сами насобирали в лесу. 

Отмечается, что большинство случаев отравления в 2011-2015 годы было связано с употреблением в пищу свинушек. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к четвертой категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесен к ядовитым. Народные названия данного гриба — свинарь, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька. Свинушка содержит токсины, не разрушающиеся при отваривании. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети.

По этой причине Роспотребнадзор рекомендует собирать в пищу только те грибы, съедобные качества которых известны. Незнакомые грибы пробовать на вкус не рекомендуется. Также собирать следует только молодые, непереросшие грибы. Свежие съедобные грибы — продукт скоропортящийся, поэтому обработку собранных грибов необходимо производить не откладывая. Срок хранения свежих грибов не должен превышать 2 — 4 часов. Сушить разрешается следующие виды трубчатых грибов: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, польский гриб, козляк и сморчки. Мариновать разрешается съедобные грибы без едкого вкуса мякоти — трубчатые, шампиньоны, толстушки, опенок осенний, зеленка, рядовка серая.

Источник: Время Н
Комментарии
2 комментария
Фрунзик
Я вот не понимаю таких людей,зачем собирать всякую дрянь (имею ввиду эти дуньки)когда в лесу достаточно нормальных съедобных грибов.Пусть сейчас их и не так много (да и не сезон еще)но даже когда полно и белых,и подберёзовиков и тд. и тп,один хрен собирают эту всю фигню,типо дунек!!!!
1 июля 2015 08:09
Капитоныч
Фрунзик, соленые дуньки довольно вкусные, правда готовить их канительно - отваривать в 5 водах нужно. Но я их никогда не беру.
1 июля 2015 09:00
Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии
Смотрите также
Госзакупки борских предприятий в ноябре: «Благоустройство», детский сад, Борская ЦРБ
21 ноября 2017 0 67

Соответствующие электронные аукционы размещены на сайте единой информационной системы в сфере закупок.

58-летний погиб на пожаре из-за непотушенной сигареты на Бору
21 ноября 2017 0 58

Частный жилой дом горел на Бору 20 ноября.

Берегите личные данные: ПФР предупредил о новом виде мошенничества с пенсиями
21 ноября 2017 0 171

В последнее время в интернете появился ряд сайтов, где предлагается при помощи номера СНИЛС или паспортных данных проверить «наличие денежных выплат со стороны частных страховых фондов».

Надвигающийся циклон может стать причиной ЧС в Нижегородской области
20 ноября 2017 0 125

Чрезвычайные ситуации возможны в Нижегородской области ночью 20 ноября и днем 21 ноября из-за надвигающегося циклона.

Отключение электроэнергии в г.о.г. Бор 20-23 ноября
20 ноября 2017 0 723

Отключение электроэнергии в связи с ремонтными работами.

Загрузить ещё