Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области

Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области
30 июня 2015 2 7
Пять случаев отравлений грибами с шестью пострадавшими зарегистрировано в Нижегородской области на 30 июня.

Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

Согласно информации, люди отравились грибами, которые сами насобирали в лесу. 

Отмечается, что большинство случаев отравления в 2011-2015 годы было связано с употреблением в пищу свинушек. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к четвертой категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесен к ядовитым. Народные названия данного гриба — свинарь, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька. Свинушка содержит токсины, не разрушающиеся при отваривании. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети.

По этой причине Роспотребнадзор рекомендует собирать в пищу только те грибы, съедобные качества которых известны. Незнакомые грибы пробовать на вкус не рекомендуется. Также собирать следует только молодые, непереросшие грибы. Свежие съедобные грибы — продукт скоропортящийся, поэтому обработку собранных грибов необходимо производить не откладывая. Срок хранения свежих грибов не должен превышать 2 — 4 часов. Сушить разрешается следующие виды трубчатых грибов: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, польский гриб, козляк и сморчки. Мариновать разрешается съедобные грибы без едкого вкуса мякоти — трубчатые, шампиньоны, толстушки, опенок осенний, зеленка, рядовка серая.

Источник: Время Н
Комментарии
2 комментария
Фрунзик
Я вот не понимаю таких людей,зачем собирать всякую дрянь (имею ввиду эти дуньки)когда в лесу достаточно нормальных съедобных грибов.Пусть сейчас их и не так много (да и не сезон еще)но даже когда полно и белых,и подберёзовиков и тд. и тп,один хрен собирают эту всю фигню,типо дунек!!!!
1 июля 2015 08:09
Капитоныч
Фрунзик, соленые дуньки довольно вкусные, правда готовить их канительно - отваривать в 5 водах нужно. Но я их никогда не беру.
1 июля 2015 09:00
Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии
Смотрите также
Паромная переправа Бор — Нижний Новгород начнет работать в июне
25 мая 2018 1 228

Паромную переправу через Волгу между Бором и Нижним Новгородом планируется открыть в июне

Парк живой истории «Rax Romana» откроется на Бору 2 июня
25 мая 2018 0 188

Парк живой истории «Rax Romana» (Римский мир) откроется около Борской станции канатной дороги (ул. Луначарского, 12 г) 2 июня в 12:00.

ДТП 24 мая в мкр. Боталово
25 мая 2018 0 708

24 мая, в районе 16-00, в микрорайоне Боталово произошло дорожно-транспортное происшествие со смертельным исходом.

Загрузить ещё