7 продуктов, которые помогут предотвратить кариес

Кариес – это разрушение зубной эмали, которое может привести к потере зубов и заболеваниям десен, если вовремя не заняться его лечением.

Кариес начинается, когда моносахариды остаются на поверхности зубов в течение длительного времени и провоцируют развитие болезнетворных бактерий, которые разъедают зубную эмаль. Кроме того, причина может быть и в ранее установленных пломбах. Те пломбы, которые были поставлены в юности, ослабевают, трескаются по краям по мере того, как Вы взрослеете. В эти трещинки тут же попадают бактерии и бац –начинается кариес! Согласно данным Американской стоматологической ассоциации, хорошей новостью является факт, что появление кариеса можно предотвратить, следуя этим четырем несложным шагам:

• Чистите зубы дважды в день пастой с высоким содержанием фтора;
• Ежедневно используйте зубную нить;
• Регулярно проходите профессиональную чистку и осмотр полости рта специалистом;
• Употребляйте питательные продукты и ограничьте употребления сладостей.

Несмотря на то, что сладкая пища может провоцировать развитие кариеса, существуют также и продукты, которые помогают избежать Вам звука бормашинки.

Яблоки

Одно яблоко в день – и Вы можете забыть о посещении стоматолога. Как показали экспериментальные испытания на животных, употребление в пищу яблок помогает слюне очистить зубы, а флавониды, содержащиеся в яблоках, приостанавливают рост бактерий в ротовой полости.

Сыр

Употребление сыра помогает улучшить здоровье полости рта, предотвращая деминерализацию зубов; а протеин, который содержится в сыре, помогает нейтрализовать кислоту, которая и провоцирует появление кариеса. Сыр содержит казеин – тип белка, который помогает реминерализации эмали зубов. Вам не нужно съедать килограммы сыра – всего пять грамм этого продукта уже эффективны для предотвращения появления кариеса. Одно из последних исследований о связи между употреблением сыра и развитием кариеса, проводилось с участием животных. Ученые кормили подопытных крыс хлебом и сыром «эмменталь» и обнаружили, что этот продукт понижает риск развития кариеса.

Какао

Что общего есть у чая, кофе и какао? Правильно, полифенолы! Именно эти уникальные растительные компоненты играют важную роль в предотвращении развития кариеса, ведь они способны нейтрализовать болезнетворные бактерии. Полифенолы, содержащиеся в какао, уменьшают выделение кислоты бактериями Streptococcus и S.sanguinis – «плохие» бактерии, выделяющие едкую кислоту, которая прожигает дырки в ваших зубах. Следует уточнить, что нам нужен именно порошок какао, а не шоколадка. Экстракт какао-бобов давали крысам, инфицированным бактерией стрептококка. У крыс, которые употребляли экстракт какао, уровень развития бактерий в полости рта и кариеса был намного меньше.

Клюква

Флавониды известны своим антимикробным эффектов и, похоже, могут помочь в предотвращении кариеса. Клюква, как и многие другие ягоды, невероятно богаты этими компонентами и органическими кислотами. Флавониды, содержащиеся в клюкве и чернике предотвращают прилипание бактерий к поверхностям зубов. Исследования показали, что клюква уменьшает содержание бактерий, которые провоцирует появление кариеса, в слюне.

Арахис

Несмотря на то, что и арахис, и арахисовое масло содержат те же волокна, специалисты считают, что именно еда, которая требует жевания, помогает справиться с накоплением зубного налета. Арахис считается одним из наименее кариогенических (который вызывает кариес) продуктов.

Черный чай

Несладкий йогурт или кефир

Обычный кефир или йогурт, смешанный со сладкими фруктами с высоким содержанием клетчатки действует в качестве своеобразной зубной щетки, предотвращая, таким образом, прилипание сахаров к поверхности зубов. В йогурте содержится кальций и фосфор, которые являются важнейшими элементами реминерализации зубов; часто именно эти два минерала разрушаются кислотой в полости рта. Кефир также богат белком, и является источником магния, рибофлавина, фолиевой кислоты и витамина В12. Исследование, в котором приняли участие 2 058 детей в возрасте трех лет, показало, что употребление ферментированных молочных продуктов понижает риск развития кариеса. Уровень кислотности в полости рта у взрослых, которые пьют йогурт, ферментированное молоко и ферментированные молочные продукты, был ближе к норме.